- 2015/05/05
- 松本
先日、台湾精進料理のお店に行ってきました。
精進料理と言えば、仏教の教えにより、肉、魚介類を使用せず、穀物、野菜、豆類などの食材だけで料理したもので、なんとなく質素なイメージがあります(^^;
台湾では国民の10%がベジタリアンで、健康志向も高く、精進料理のお店が沢山あるそうです。