- 2015/07/05
- 松本
「旬の野菜をたくさん食べられる調味料を作ってほしい」という声に応えるため、料理家のたかはしよしこさんがエジプトをイメージ
して考案したスパイシーな調味料。
ナッツ類、クミン、コリアンダーが入っていてカレーっぽい香り。
最初は買ってはみたものの、このカレーっぽい香りが何にあわせてよいかわからず、そのまま1ヶ月くらい放置^^;
でもやっぱりお野菜に合うんです。
クミンとコリアンダーには、食欲不振の改善や滋養強壮、消化を助ける作用があります。胃腸の元気がない日やパワーを付けたいときに食べると効果的。
その他にも、体にたまった重金属を排出する嬉しい効果も期待できます。
最近は葉物にエゴマと一緒にかけて食べてます。
これから夏にかけて食欲が落ちる季節に、野菜が沢山食べられます^ ^
