- 2015/08/04
- お知らせ
猛暑日はまだまだ続くようですね…(-｡-;
夜はエアコンを除湿にしていますが、普段より熟睡できてない気がします(-_-)
睡眠対策は私も課題ではありますが、夏バテ予防にはやはり食事がかなり大事。
特に大切な栄養素として疲労回復に有効なビタミンB1があります。
ビタミンＢ1は麺類やご飯などの糖質をエネルギーに変えてくれる働きがあります。ビタミンＢ1が不足してしまうと、糖質がうまくエネルギーに変わらず、疲労物質である乳酸がたまってしまうため、体が疲れやすくなってしまいます。
水に溶けやすいという性質もあるので汗をかくことが多い夏場は消費する量が多く、不足しがちになります。体内のアルコールを分解する働きもあるので、お酒をよく飲む人は、消費量がさらに多くなります。夏になるとビールを多く飲んでしまう人はビタミンB1を多く含む食事が必須です！
ビタミンＢ1が多く含まれる食品には、豚肉、ごま、鰻、大豆、鰹、玄米などがあります。ニンニクやネギ、ニラなどを一緒に摂るとビタミンB1の吸収率が上がります。
今夜は鰹に薬味をのせて刺身にしよう^ ^
夏場はただでさえ消化力が落ちているので食べ過ぎにはご注意を～
